Già da piccola mi appassionavo del cuocere e del cucinare. Mi piace la cucina tipica sudtirolese con un tocco di quella italiana e mi piace combinare ricette contadine con quelle della cucina mediterranea. La formazione professionale di relatrice per corsi di cucina mi dà la possibilità di condividere la mia passione e il mio sapere. Oggigiorno essere contadina vuol dire anche di essere aperta delle cose nuove. E soprattutto la cucina con le mele ci dà tante variazioni di piatti, che possono anche essere moderne. Per quello mi dedico alla tentazione più vecchia dell’ umanità: la mela di Alto Adige.
Cucino e cuoco piatti dolci e gustosi, perché le ricette più buone cadono più lontano dal tronco.
Durante un corso di cucina e cottura potrete imparare a preparare diversi piatti tipici.
Patrizia
